Les rillettes d’oie de la Maison Argaud sont cuisinées de la même façon que les rillettes de canard 100% canard. Elles sont préparées à base de viande d’oie d’origine France réputée pour sa finesse et de viande de porc fermier Label Rouge. Cuites longuement dans un bouillon, puis préparées et effilochées à la main, elles sont à la fois moelleuses, aérées et peu grasses, elles sont très appréciées pour leur saveur délicate et gourmande.
Ingrédients
• Viande d’oie (55 %, origine France)
• viande de porc fermier Label rouge (origine France)
• graisse d’oie
• sel
• poivre
• sucre
• thym
• sans gluten ni additifs
Préparation et/ou dégustation
En apéritif ou en entrée. Sur un bon pain de campagne, accompagnée de cornichons, petits oignons, salé sucré d’oignons.
Valeurs nutritionnelles
• Énergie: 1334 kJ / 321,4 kcal
• matières grasses: 25,8 g dont acides gras saturés 8,2 g
• glucides: 0,3 g dont sucres: 0,3 g
• protéines 22 g • sel: 2,3 g
Durée de conservation
5 ans
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