Commentaire de dégustation
Cette sauce piquante est forte sans être extrême, le goût du piment Mexicain Habanero explose en bouche dès son entrée, l’acidité du jus de citron vient lier la rondeur de la tomate et l’ail si suave.
Le cumin quant à lui parfume la recette et équilibre le tout. Cette sauce possède une belle texture veloutée qui enveloppera vos mets à la perfection !
Puissance de la Salsa Picante Hellicious
Cette sauce piquante est élaborée avec des piments Habanero frais poussant juste à côté de nos locaux en Alsace. La puissance de cette sauce est de 50 000 sur l’échelle de Scoville. Bien entendu la puissance peut varier en fonction des lots car lorsque l’on travaille avec du piment frais le piquant va dépendre de l’ensoleillement, de l’hydrométrie, des nutriments se trouvant dans la terre. Tout comme le vin qui est chaque année un peu différent !
Comment utiliser la Salsa Picante ?
Vous pourrez utiliser cette sauce dans vos burritos, vos crevettes, vos couscous, tajines et bien sûr tous les plats ayant besoin de piquant ! (avec les plateaux de fromage, une petite goutte par ci par là pour plus de plaisir).
Cette sauce est idéale pour vous qui aimez les épices et un piquant présent (mais pas arrachant).
Caractérisques
| Origine |  France |
|---|---|
| Contenance | 100 ml |
| Quel piment ? | Piment habanero |
| Quels ingrédients ? | tomate |
| Echelle de Scoville | 50 000 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Pour quel plat ? | Pizza |
| Quelle intensité ? | 3.5 |
Ingrédients
Purée d’habanero (habanero frais(origine Hollande), vinaigre), jus de citron, tomate, sucre, ail, sel, cumin.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.